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  • 当橄榄成熟的最佳收获季,采摘机械系统使用橄榄振动器采摘 

  • 采摘后立即选择并运输到油坊,保证了橄榄的完整性

  • 在采摘后集合橄榄的同一天,通过使用冷研磨机械工艺来保证橄榄油的最佳质量 

  • 存储在不锈钢罐,以防止橄榄油氧化。 

 

 

过程 

 

要生产出优质的橄榄油,必须从种植橄榄的土地开始,取决于以下众多因素:环境(气候,土壤),传学 (各种橄榄)和种植(种植技术)。在所有的加工阶段,最高的标准都必须得到严格执行和维护。 

我们采用了细致严谨的制作工艺:

采摘的橄榄品种有:

 

皮夸尔 Picual – 由此种橄榄生产出橄榄油具有极大的稳定性和强度,特点是强烈的苦涩基调,其独特的辛辣 味,令人印象深刻。

 

 

阿贝金纳 Arbequina – 由此种橄榄生产出橄榄油较柔和,其特点是清新,带有果味。 

 

 

Las 7 Encinas 特级初榨橄榄油

 

 

Las 7 Encinas 是一种全天然产品,完全采用橄榄研磨机械工艺加工生产。

 

我们对于种植的橄榄实行全面严格地控制,充分考虑到他们的环境。我们所有的容器皆是可回收的。 

 

 

我们出品的橄榄油最大酸度为 0.2%。

 

使用了 HACCP(危害分析和关键控制点)标准保证了橄榄的 来源保障。 

 

 

 

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