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UNE PROPRIETE FAMILIALE
 

 

L´Huile Las 7 Encinas est née dans la propriété familiale El Alamillo, située à El Membrillo, petit village de la province de Tolède, le long du Tage, qui jouit d´un merveilleux environnement naturel où  abondent cistes et chênes.


Nous avons consacré 88 des 500 hectares de la propriété à l´exploitation d´oliviers avec le  plus grand soin, dans le  seul but d´obtenir une huile d´olive extra vierge exclusive.

 

 

 

 

L'ENVIRONNEMENT
 

La province de Tolède a toujours été une référence mondiale pour la qualité de son huile d´olive. El Alamillo, situé dans une enclave idéale de cette région, produit une huile d´olive extra vierge de la plus haute qualité, obtenue à partir des variétés Aberquina et Picual.

 

Le climat de la région se caractérise par des hivers très froids et  des étés très chauds bien qu´adoucis par la présence  du fleuve Tage : des conditions climatiques tout à fait  propices à l´obtention d´une huile d´olive exceptionnelle.